НОВОСТИ

АССОРТИМЕНТ: котлеты, шницели, биточки (К.,Ш.,Б.) морковные-К.,Ш.,Б. капустные-К.,Ш.,Б. свекольные-К.,Ш.,Б. свекольные с черносливом-К.,Ш.,Б. картофельные-К.,Ш.,Б. картофельные с грибами- К.,Ш.,Б. из кабачков- К.,Ш.,Б. из тыквы Сроки годн.-при Т. не выше минус 18°С - не более 90 сут., при Т не выше минус 12°С – не более 60 сут. Зарегистрированы Центром стандарт.и метрологии - КЛП прилагается. (8800 руб.)

Ассортимент: -Творог -Творог кремовый -Сыр мягкий -Сыр мягкий с пряными добавками Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименования продукции по настоящему стандарту именами собственными или фантазийными наименованиями Сроки годности: -Творога, творога кремового – не более 5 суток, Сыров мягких не упакованных под вакуумом - не более 5 суток; Сыров в вакуумной упаковке - не более 15 суток Зарегистр. Центром стандарт.и метрологии - КЛП прилагается. (9500 руб.)

Ассортимент: Рыба холодного копчения (тушка или потрошеная, обезглавленная тушка, кусок, филе-кусок (кусочки, соломка), ломтики, спинка, полуспинка, теша, пласт ), Рыба горячего копчения (тушка или потрошеная, обезглавленная тушка), Рыба вяленая (тушка или потрошеная, обезглавленная тушка, кусок, филе-кусок (кусочки, соломка, стружка), ломтики, спинка, полуспинка, теша, пласт ),Нерыбные объекты животного происхождения копченые, вяленые и сушеные Зарегистрированы Центром стандарт.и метрологии - КЛП прилагается. (9500 руб.)

Введены ТУ 9130-123-61144405-16 «ТОРТЫ и пирожные» (ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ ТРАДИЦИОННЫЕ) на основе традиционных рецептур изделий «Сборника технологических нормативов…» по ОСТ 10-060-95.

Введен СТО 61144405-006-2016 «П/Ф МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ, СУБПРОДУКТЫ, САЛО СВИНОЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ» Ассортимент: ВСЕ П/ф В РАЗРУБЕ (ОТРУБЫ) по ГОСТ Р 52601, ГОСТ 7596, ГОСТ Р 52986: КЛАССИФИЦИРОВАНЫ ПО ТР ТС 034/2012, ГОСТ 32951-2014 (группа, вид, подвид, категория): Говяжьи отрубы: Задняя голяшка бескостная, Тазобедренный без голяшки бескостный, Нижняя часть тазобедренно­го отруба бескостная, Наружная часть тазобедрен­ного отруба бескостная, Полусухожильная мышца бедра, Двуглавая мышца бедра И ДР. -ВСЕ ПО ГОСТ Р 52601 ( более 40), Свиные отрубы-ВСЕ ПО ГОСТ Р 52186 (более 30 видов); Отрубы бараньи и козлиные – ВСЕ ПО ГОСТ 7596; Сало свиное толстое на засолку; П/ф из мяса кролика: Фарш из мяса кролика Набор суповой из кролика Пельмени из мяса кролика; Полуфабрикаты из мяса птицы: Тушка индейки целиком ; Тушка индейки в разрубе; Четверть тушки индейки; Голень индейки; Крыло индейки; Филе индейки; Половинка тушки индейки (рубится вдоль позвоночника); Тушка гуся целиком; Тушка гуся в разрубе; Голень гусиная; Филе гусиное; Тушка утки целиком; Тушка утки в разрубе; Тушка цесарки целиком; Тушка цесарки в разрубе; Тушка фазана целиком; Тушка фазана в разрубе; Тушка перепела целиком в специях ; Колбаски сырые из мяса птицы; Набор суповой Субпродукты: Язык гов., свин, Печень гов., свин, Печень кролика Печень индейки Подробный ассортимент-на сайте www.vitanovo.net

Введены ТУ 9163-122-61144405-16 «ЖЕЛЕ ФРУКТОВОЕ» Ассортимент: Желе фруктовое в ассортименте изготавливается из сахара, желирующих веществ, фруктов с добавлением или без добавления пищевых ароматизаторов, красителей, консервантов, других компонентов Зарегистр. Центром стандарт.и метрологии - КЛП прилагается.

Введены ТУ 9130-121-61144405-15 «ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ МУЧНЫЕ» (КЕКСЫ И РУЛЕТЫ): Ассортимент: БОЛЕЕ 50 ВИДОВ ПРОДУКЦИИ: Кексы на разрыхлителях (34 вида) Кексы без разрыхлителей и дрожжей (6 видов): Кексы без разрыхлителей на дрожжах (11 видов), Рулеты (6 видов)  ТУ  Зарегистр.Центром стандарт.и метрологии - КЛП прилагается (9500 руб)

Введены ИТУ №2 (окт.2015) ТУ 9161-001-61144405-06 «САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ «ЛЕТНИЕ» РАСШИРЕН АССОРТИМЕНТ САЛАТОВ ПО ТУ: введены САЛАТ (С) из капусты с помидор. и огурцами с раст. маслом, -С. из капусты и яблок с раст. маслом,-С. из капусты и моркови с раст. маслом,-С. из капусты и свеклы с раст. маслом,-С. из моркови, яблок со смет.,-С. из моркови со смет.,-С. из помидоров и сладкого перца с раст. маслом,-С. из моркови, моркови и изюма с раст. маслом, -С. шопский, -С. из свеж. овощей с раст. маслом,-С. из кваш.капусты и морк. с раст. маслом,-С. из свеклы и яблок с раст. маслом,-С. из свеклы и яблок со смет.,-С. картоф. с сельдью,-С. из сельди с луком и раст. маслом,-С. из свеж.помидоров и огурцов с раст. маслом,-С. из свеклы с сыром,-С. Цезарь,-С. Столичный,-С. витаминный,-С. вегетарианский,-С. из свеклы с чернослив.,-Винегрет с морс.капустой,-Икра свекол.,-Закуска из редьки пикант.,-Закуска Помидоры с сыром-Заправка для борща,-Набор для солянки,-Набор для окрошки 

Вареники ленивые-Вареники с твор.-Запеканка из твор.-Запеканка из твор. (п/ф)-Сырники-Сырники (п/ф)-Лапшевник с твор.-Пудинг из твор.-Творог с фрукт.-Творог с молоком-Творог со смет. и сахаром

Полуфабрикаты из мяса кроликов и субпродукты в ассортименте: тушка, половина тушки задняя; половина тушки передняя; кролик-гриль, к. маринованный; лопатка;грудка;окорочка (ножки);бедро;филе паниров.;котлета натуральная И ДРУГИЕ - БОЛЕЕ 20 НАИМЕНОВАНИЙ