Технические условия ТУ 01.13.00-029-61144405-2017 (идентичны ТУ 9730-029-61144405-07 ) «ОВОЩИ СВЕЖИЕ ОЧИЩЕННЫЕ. ПОЛУФАБРИКАТЫ»
Поместив товар/услугу в корзину, ЗАВЕРШИТЕ ОФОРМЛЕНИЕ ЗАКАЗА И ОПЛАТУ В ЛЕВОМ ВЕРХНЕМ УГЛУ СТРАНИЦЫ САЙТА
ТУ+ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ, РЕЦЕПТУРЫ: Овощи свежие очищенные и измельченные - полуфабрикаты
Картофель цельный очищенный; Свекла цельная очищенная; Капуста очищенная; Морковь цельная очищенная; Лук репчатый цельный очищенный Изменение №1 (2008)-дополнительно введена капуста белокочанная и краснокочанная ШИНКОВАННАЯ (фасовка по 200-500 г); ИЗМЕНЕНИЕ № 2 (2009) - дополнительно введен картофель очищенный цельный и нарезанный (несульфитированный), упакованный под вакуумом. ИЗМЕНЕНИЕ № 3 (июль,2011) - дополнительно введены лук очищенный, морковь очищ., свекла очищ., упакованные под вакуумом ИЗМЕНЕНИЕ № 4 (декабрь,2012) - дополнительно введены требования к п/ф овощам очищенным для детского питания ИЗМЕНЕНИЕ № 5 (июлю,2013)-дополнительно введены чеснок, баклажаны, перец, имбирь, введены дополнительно к цельным нарезанные морковь, лук.
-чеснок свежий очищенный; баклажаны свежие очищенные; перец сладкий свежий очищенный; капуста цветная свежая очищенная; сельдерей корневой свежий очищенный В вакуумной упаковке: морковь свежая очищенная нарезанная (шинкованная);лук репчатый свежий очищенный нарезанный (шинкованный); свекла свежая очищенная нарезанная (шинкованная); ельдерей корневой свежий очищенный; чеснок свежий очищенный; баклажаны свежие очищенные;перец сладкий свежий очищенный нарезанный; капуста белокочанная свежая очищенная цельная и нарезанная на части (половина, четверть кочана); капуста свежая очищеная нарезанная (шинкованная);капуста цветная свежая очищенная
Сроки годности продукции по ТУ: картофель очищ. сульфитир – 48 час, картофель очищ. несульфитир. под вакуумом-120 час, лук, морковь, свекла очищ– 24 час, лук, морковь, свекла очищ. под вакуумом-120 час, капуста очищ.-12 час С/э закл, Письмо-согл ФБУЗ "Центр гиг. и эпид." .КЛП - рег.ЦСМ