Технические условия ТУ 10.85.19-008-61144405-2017 (идентичны ТУ 9160-008-61144405-05) «БЛЮДА ВТОРЫЕ ИЗ ОВОЩЕЙ, КРУП, МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ»
Поместив товар/услугу в корзину, ЗАВЕРШИТЕ ОФОРМЛЕНИЕ ЗАКАЗА И ОПЛАТУ В ЛЕВОМ ВЕРХНЕМ УГЛУ СТРАНИЦЫ САЙТА
ТУ+ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ, РЕЦЕПТУРЫ ГОТОВЫЕ К УПОТРЕБЛЕНИЮ: а) Овощи отварные: морковь отварн, свекла отварн, картоф. отварн, б) Блюда из овощей: морковь отварная, свекла отварная, картофель отварной, картофель тушеный, картофель жаренный из сырого, картофель, жаренный из вареного, картофель, жаренный во фритюре, картофель, жаренный хрустящий (чипс), картофельное пюре, картофель, тушенный с помидорами и луком, капуста тушеная, капуста жареная, капуста отварная, кабачки жареные, кабачки припущенные, баклажаны жареные, тыква жареная , тыква припущенная, лук жареный и маринованный, рагу овощное, котлеты овощные, оладьи из овощей; б) блюда из макаронных изделий: макаронные изделия отварные, макаронные изделия отварные с овощами, макаронные изделия отварные с сыром или брынзой, лапшевник с творогом; в) блюда из круп: рис отварной с овощами, каша пшеничная, каша пшенная, каша гречневая, каша ячневая , каша перловая, каша рисовая, бобовые отварные, крупеники, запеканки, котлеты и биточки Сроки годн. продукции по ТУ: -овощи отварные в вакуумной упаковке — 90 суток (после вскрытия упаковки- не более 24 час); рис отв., макар.он. изд. отварные, блюда из круп и макар.изд.(котлеты, биточки, запеканки, лапшевники и др.), пюре картоф. овощи отварные, блюда комбинир. (овощи с крупами, макароны с овощ. и др.)-12 часов; овощи тушен., жареные-18 часов картофель отварн. и жареный-18 часовС/э закл, КЛП - рег.ЦСМ